¿Qué es bollullos de la mitación?

Bollullos de la Mitación es un municipio de la provincia de Sevilla, en la comunidad autónoma de Andalucía, en el sur de España. Está situado a unos 15 kilómetros al sur de la capital provincial, Sevilla.

El nombre de Bollullos de la Mitación proviene del término árabe "balal-lud-sid-al-atun", que significa "la torre del caño de saltar". Este municipio cuenta con una población de alrededor de 10.000 habitantes y su economía se basa principalmente en la agricultura, con cultivos de cereales, olivar y viñedos.

Entre los lugares de interés de Bollullos de la Mitación destacan la Iglesia de San Martín, que data del siglo XVIII y presenta una arquitectura tradicional andaluza. También es famoso por su gastronomía, que incluye platos como el gazpacho, el salmorejo, el pescaíto frito y el arroz con marisco.

Además, Bollullos de la Mitación cuenta con una serie de festividades populares a lo largo del año, como la Feria de Mayo en honor a la Virgen de Cuatrovitas, la Romería de San Sebastián en enero y la Semana Santa, que incluye procesiones y celebraciones religiosas.